十八代目野中家

訪問の経緯

9 月 3 日、神田駅から徒歩 3 分の 十八代目野中家 へ。 久しぶりな気がする野中家系列。店舗拡大がすごいので手を抜いているんじゃないかと思っていたが、実際どうなのか確かめに行った。

注文したもの

• 学生ラーメン 800 円（全部普通）
• キャベツ 100 円
• ライス（食べ放題）100 円
• フォロワーサービスでチャーシュー 1 枚

スープ

骨を強く感じる、野中家系列らしいご飯が欲しくなる味。なかなか美味く、店舗拡大している割に手を抜いている印象は無かった。

麺

おそらく酒井製麺。もちもちしていてうまい。

トッピング

• キャベツ・卵：どちらも至って普通。
• チャーシュー：楽しみにしていた燻製チャーシューだったが、薫香が変な方向についていて、分厚くて硬い。食えないほどではないが正直まずい。

総評

スープと麺はどちらもうまく、野中家系列らしさをきちんと感じられる一杯だった。 ただ、楽しみにしていた燻製チャーシューが薫香の方向がおかしいうえに分厚くて硬く、正直ガッカリ。スープと麺が良かっただけに、チャーシューの出来だけで評価を大きく落とした形になった。

項目	内容
アクセス	神田駅から徒歩約 3 分