王道家直系 ラーメンがく
一口目から肉のうまみと醤油のパンチ。王道家直系 ラーメンがくのチャーシュー麺
王道家直系のラーメンがく。肉のうまみと醤油のパンチが効いたスープはとにかくうまく、大判の燻製チャーシューも絶品な一杯。
Ramen Review Log
関東近郊を中心に食べ歩いたラーメンのレビューを、系統・場所・評価つきで記録するブログです。
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この 1 年で 7 件の記事
7 件の記事
一口目から肉のうまみと醤油のパンチ。王道家直系 ラーメンがくのチャーシュー麺
王道家直系のラーメンがく。肉のうまみと醤油のパンチが効いたスープはとにかくうまく、大判の燻製チャーシューも絶品な一杯。
個人的に秋葉原 1 の家系。武将家外伝のあっさり鶏油と酒井製麺、磯感の強い海苔
秋葉原駅から徒歩 5 分以内。本店や浅草とは路線の違うあっさり系で、油多めにすると鶏油の甘みが引き立つ。酒井製麺の麺と磯感の強い海苔でライスが止まらない一杯。
非乳化の切れる醤油は好みだけど麺は柔らかすぎた。ラーメン二郎 めじろ台店の小ラーメン
非乳化で切れのある醤油スープはうまいが、麺の柔らかさと量の多さが個人的には好みと分かれた一杯。
2 年ぶりの iekei Tokyo 王道家。肉のうまみあふれるスープと燻製チャーシューは都内トップクラス
秋葉原から徒歩 10 分、末広町の王道家系。肉のうまみがあふれるスープとしっとりした燻製チャーシューで、都内トップクラスと言い切れる一杯。
神田駅徒歩3分、十八代目野中家の学生ラーメン。骨太なスープはうまいが燻製チャーシューに肩透かし
神田駅から徒歩3分の十八代目野中家。骨を強く感じるスープと酒井製麺の麺はうまいが、楽しみにしていた燻製チャーシューは薫香の方向がおかしくガッカリな一杯。
殴りかかるような醤油の強さ。輝道家 水道橋の学生ラーメンとだるま製麺の麺
水道橋駅徒歩10秒の輝道家。殴りかかるような強烈な醤油スープと鶏油の丸み、だるま製麺のもちもち麺、燻製モモチャーシューが看板級の一杯。
初めての限定は旨辛ラーメン。輝道家 水道橋、辛いのが苦手でも食べやすい一杯
輝道家で初めて食べた限定の旨辛ラーメン。辛いものが苦手でも食べやすいが、いつもの学生ラーメンの方が好きかもという一杯。
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