訪問の経緯

9 月 2 日、水道橋駅から徒歩 10 秒の 輝道家 水道橋 へ。

注文したもの

  • 学生ラーメン 900 円
  • 高級海苔 5 枚 150 円
  • チャーシュー 1 枚追加 100 円
  • 学生サービスでライス食べ放題
  • コールは「油多め」

スープ

醤油感が強めで、殴りかかってくるかのような強烈な味。そこに鶏油のまろやかさが加わり、さすがの1杯。

麺

だるま製麺。正直どこの麺よりも好きかもしれない。もちもちですすりやすく、何よりスープをよく持ち上げる。

トッピング

  • 海苔：高級と言うだけあって歯ごたえもしっかりしていて、ライスとよく合うのでおかわりした。
  • チャーシュー：燻製モモチャーシューで美味い。輝道家の看板と言っても過言ではない。

総評

スープ・麺・チャーシューのどれも高水準で、看板メニューと呼べる仕上がりだった。もっとうまい日もあると思うので、この点数にした。

項目 内容
アクセス 水道橋駅から徒歩約 10 秒